Куриные наггетсы в аэрогриле

Хрустящие куриные наггетсы с необычной панировкой из сухарей и пармезана. Готовятся в аэрогриле без масла или с лёгким сбрызгиванием перед запеканием.

Наггетсы· 539 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Взбейте яйцо венчиком в большой миске. Соедините его со сметаной, солью, куркумой, чёрным молотым перцем и другими специями по вкусу. Хорошо перемешайте.
2. [0:03–0:08] Разрежьте филе куриной грудки поперечными ломтиками толщиной не более 1,5 см. Сложите кусочки курицы в миску с яичной смесью, перемешайте. Посыпьте курицу мукой и очень хорошо перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно. Отставьте.
3. [0:08–0:10] Тщательно запанируйте ломтики курицы по одному в смеси сухарей с пармезаном. Выкладывайте будущие наггетсы на решетку аэрогриля в один слой. Не старайтесь запихнуть в аэрогриль сразу все, иначе не получится хрустящей корочки. Запекайте двумя партиями.
4. [0:10–0:22] Готовьте куриные наггетсы в аэрогриле при температуре 180–200°С в течение 10–12 минут. Минут через 5–6 проверьте кусочки курицы и переверните при необходимости. Подавайте с любимым соусом.

Панировка· 212 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Натрите пармезан на самой мелкой «колючей» тёрке. Если используете готовую пармезановую крошку, то она может быть крупновата, поэтому дополнительно измельчите её в блендере.
2. [0:03–0:05] Смешайте тёртый пармезан с панировочными сухарями в отдельной миске. Добавьте по вкусу молотого перца чили (или хлопьев) и любимой сушёной зелени — базилика, петрушки, орегано и т.д.