Куриные крылышки барбекю
Куриные крылышки в насыщенном домашнем соусе барбекю. Их можно приготовить на гриле, мангале или в духовке, а соус делает блюдо особенно ярким и ароматным.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 15 ингр.
Порция ~244 г · 459 ккал · Б 24г · Ж 23г · У 36г
Куриные крылышки· 556 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриные крылышки | 500 | — | 780 | 89 | 34 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| На порцию | 139 | 310 | 22 | 21 | 0 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте крылышки: самую крайнюю часть отделите и удалите, она не понадобится.
- [0:05–0:10] Разделите каждое крыло на две части, затем посолите и поперчите.
- [0:10–0:15] Сбрызните крылышки растительным маслом перед жаркой.
- [0:15–0:60] Обжарьте крылышки на гриле до готовности, затем обмажьте соусом барбекю и готовьте ещё по 2-3 минуты с каждой стороны.
Соус барбекю· 418 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 50 | — | 36 | 1 | 0 | 8 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| имбирь | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| мёд | 50 | — | 152 | 0 | 0 | 41 |
| паприка сладкая молотая | 5 | — | 17 | 1 | 2 | 0 |
| перец красный молотый | 1.2 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| соус соевый | 51 | — | 53 | 4 | 3 | 5 |
| уксус яблочный 5% | 40 | — | 8 | 0 | 0 | 0 |
| лимонный сок | 51 | — | 11 | 0 | 0 | 4 |
| кетчуп | 100 | — | 101 | 2 | 0 | 27 |
| На порцию | 105 | 150 | 2 | 1 | 35 |
Шаги
- [0:15–0:25] Мелко нарежьте лук и обжарьте его с паприкой и красным перцем до золотистого цвета.
- [0:25–0:30] Натрите чеснок и имбирь на мелкой тёрке, добавьте к луку и слегка обжарьте.
- [0:30–0:35] Добавьте сахар и, помешивая, готовьте, пока сахар не превратится в карамель.
- [0:35–0:40] Добавьте мёд, перемешайте и готовьте пару минут.
- [0:40–0:50] Влейте лимонный сок, яблочный уксус и соевый соус. Тушите до тех пор, пока не исчезнет запах уксуса.
- [0:50–0:55] Добавьте кетчуп, тушите пару минут, затем пробейте блендером и протушите до загустения.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.