Куриные котлеты в блендере

Нежные куриные котлеты из массы, приготовленной в блендере, получаются очень однородными и быстро готовятся. Они особенно хороши горячими, с мягкой текстурой, больше похожей на оладушки.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Вымойте и обсушите куриное филе бумажным полотенцем, нарежьте кусочками и положите в чашу блендера. Измельчите до однородной массы.
2. [0:03–0:05] Переложите измельчённое куриное филе на тарелку. Лук очистите, разрежьте на четвертинки и измельчите в чаше блендера. Можно очень мелко нарезать лук ножом.
3. [0:05–0:08] Верните куриное филе в блендер, добавьте лук, молоко и яйца. Пробейте блендером до однородной консистенции, затем посолите и поперчите по вкусу.
4. [0:08–0:10] Промойте петрушку или укроп проточной водой, обсушите на бумажном полотенце, удалите грубые крупные стебли и мелко нарежьте зелень. Перемешайте её с куриной массой.
5. [0:10–0:12] В большой сковороде основательно разогрейте растительное масло. Смочите столовую ложку холодной водой, наберите немного куриной массы и выложите её в сковороду.
6. [0:12–0:20] Подрумяньте котлеты с одной стороны до золотисто-коричневой корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Точно так же приготовьте котлеты из оставшейся массы.
7. [0:20–0:20] Готовые котлеты выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, и сразу подавайте к столу, пока они очень горячие.