Куриные котлеты-рублёнки
Необычные куриные котлеты из мелко нарубленного филе, смешанного с яйцом, майонезом и мукой, затем обжаренные до румяной корочки. Требуют времени на охлаждение для идеального состояния, но результат оправдывает ожидания.
🍽 5 порц.⏱ 2 ч 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~330 г · 450 ккал · Б 72г · Ж 14г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 1500 | — | 1650 | 347 | 18 | 0 |
| яйцо | 60 | 1 шт. | 88 | 8 | 6 | 1 |
| майонез | 30 | — | 189 | 1 | 20 | 1 |
| мука | 30 | 3 ст. ложки | 103 | 3 | 0 | 21 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло для жарки | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 330 | 450 | 72 | 14 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:15] Вымойте куриное филе, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
- [0:15–0:20] Посолите, поперчите, добавьте яйцо и майонез, тщательно перемешайте руками.
- [0:20–0:25] Добавьте муку и тщательно перемешайте до однородности.
- [0:25–2:10] Аккуратно разровняйте фарш. Накройте фольгой и уберите в холодильник на минимум полтора часа.
- [2:10–2:25] Ложкой выкладывайте фарш в сковороду с разогретым маслом. Обжарьте с обеих сторон до образования румяной корочки.
- [2:25–2:30] Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.