Куриные грудки с овощами в пергаменте
Нежные куриные грудки, запечённые в пергаменте с овощами и лаймом в пивном соусе. Готовится в духовке при 200°C.
🍽 2 порц.⏱ 45 мин🧂 12 ингр.
Порция ~598 г · 560 ккал · Б 31г · Ж 17г · У 45г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| грудка куриная | 200 | 1 | 226 | 47 | 4 | 0 |
| пиво тёмное | 240 | — | 350 | 4 | 0 | 26 |
| масло оливковое | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| мука пшеничная | 5 | — | 17 | 1 | 0 | 4 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| лук красный | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| лайм | 50 | — | 15 | 0 | 0 | 5 |
| болгарский перец | 300 | 2 | 81 | 4 | 1 | 15 |
| овощная смесь замороженная | 240 | — | 120 | 5 | 0 | 26 |
| тмин | 2 | — | 7 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 598 | 560 | 31 | 17 | 45 |
Шаги
- [0:00–0:10] Лук очистить и нарезать кольцами. Болгарский перец освободить от семян и перегородок, нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Овощную смесь разморозить.
- [0:10–0:15] В сотейнике довести пиво до кипения и кипятить 3 минуты, снимая пену. Добавить муку и быстро перемешать, чтобы не образовались комочки. Добавить чеснок, оливковое масло, соль и перемешать. Остудить.
- [0:15–0:20] Куриные грудки снять с кости и разрезать на две части. Помыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть смесью соли, перца и тмина.
- [0:20–0:30] Два больших листа пергамента сложить крест-накрест, выложить на них куриные грудки с овощами и дольками лайма. Смазать мясо 2 ст. л. пивного соуса, пергамент плотно завернуть. Запекать в духовке при 200°C 25–30 минут, пока пергамент слегка не потемнеет.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.