Куриные грудки на пару с брокколи и зелёным соусом
Нежное мясо курицы, приготовленное щадящим способом, в сочетании с полезной брокколи и ароматным зелёным соусом из йогурта и свежей зелени. Блюдо идеально подходит для здорового питания.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 11 ингр.
Порция ~434 г · 465 ккал · Б 57г · Ж 20г · У 13г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 900 | — | 990 | 208 | 11 | 0 |
| капуста брокколи | 400 | — | 136 | 11 | 2 | 26 |
| йогурт натуральный 2.7% | 200 | — | 112 | 6 | 5 | 9 |
| лук зелёный | 40 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| укроп | 40 | — | 17 | 1 | 0 | 3 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| масло оливковое | 62 | — | 548 | 0 | 62 | 0 |
| лимон | 35 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 434 | 465 | 57 | 20 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:15] Натрите куриные грудки солью и перцем со всех сторон. Немного отбейте их скалкой, чтобы они стали более плоскими. Накройте пленкой и дайте полежать минимум 15 минут.
- [0:15–0:25] Для зелёного соуса мелко порубите укроп, петрушку и зелёный лук. Раздавите чеснок, очистите и мелко порубите его. Смешайте йогурт с зеленью, чесноком и маслом оливковым. Взбейте всё блендером до однородности. Поставьте соус в холодильник.
- [0:25–0:40] Брокколи разберите на соцветия, удаляя нижнюю жёсткую часть стебля. Уложите грудки и брокколи в пароварку, варите на пару 15 минут.
- [0:40–0:45] Выложите грудки и брокколи на тарелки. Подайте зелёный соус отдельно или выложите рядом. Посыпьте цедрой лимона и чёрным перцем по вкусу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.