Куриные бедрышки в лимонном маринаде

Сочные куриные бедрышки с румяной корочкой, маринованные в смеси лимонного сока, чеснока и соевого соуса. Подаются с рисом и ароматной подливкой.

🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 10 ингр.

Второе блюдо

Порция ~375 г · 877 ккал · Б 66г · Ж 52г · У 34г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
куриные бёдра	1000	—	2446	248	153	0
лимон	250	—	73	3	1	23
чеснок	20	—	30	1	0	7
соус соевый	30	—	16	2	0	2
масло растительное	50	—	442	0	50	0
крахмал кукурузный	5	—	2	0	0	0
паприка сладкая молотая	4	—	12	1	1	2
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	5	—	13	1	0	2
рис длиннозёрный варёный	130	—	475	9	1	101
На порцию	375		877	66	52	34

Шаги

[0:00–0:10] Натрите куриные бедрышки смесью соли, чёрного перца и паприки со всех сторон. Дайте полежать под плёнкой 10 мин.
[0:05–0:12] Вымойте лимоны щёткой, чтобы избавиться от тонкого слоя воска. Вытрите насухо. Снимите цедру мелкой теркой. Выжмите сок из лимонов.
[0:12–0:17] Смешайте цедру и сок лимонов с соевым соусом и растительным маслом. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке прямо в маринад. Перемешайте и полейте куриные бедрышки. Накройте и оставьте на 15 мин.
[0:17–0:47] Разогрейте духовку до 160 °С (лучше в режиме конвекции). Застелите форму для запекания пергаментом. Бедрышки выньте из маринада и уложите в форму кожей вверх (маринад сохраните). Поставьте в верхнюю треть духовки и запекайте 30 мин.
[0:45–0:52] Смешайте маринад с крахмалом — лучше сначала смешать крахмал с 1 ст. л. холодной воды и затем влить в маринад и перемешать. Полейте куриные бедрышки маринадом с крахмалом и верните в духовку на 5–7 мин. Подавайте бедрышки горячими с рисом и соусом, образовавшимся в форме.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.