Куриные бедрышки с медом в духовке
Куриные бедра, обжаренные со специями и глазированные медово-уксусной смесью в духовке. Вкусны горячими с пылу с жару, но также хороши и в холодном виде на следующий день.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 9 ингр.
Порция ~267 г · 486 ккал · Б 29г · Ж 22г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе бедра без кожи | 800 | — | 1088 | 110 | 70 | 3 |
| чесночный порошок | 10 | — | 33 | 2 | 0 | 7 |
| хлопья чили | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| зира | 3 | — | 11 | 1 | 1 | 1 |
| сладкая молотая паприка | 4 | — | 12 | 1 | 1 | 2 |
| мёд | 210 | — | 638 | 1 | 0 | 173 |
| яблочный уксус 3% | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное рафинированное масло | 17 | — | 153 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 267 | 486 | 29 | 22 | 47 |
Шаги
- [0:00–0:05] Смешайте чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и примерно 1 чайную ложку соли. Положите получившуюся смесь специй в пакет, добавьте бедрышки, закрутите пакет и потрясите, чтобы мясо покрылось специями со всех сторон.
- [0:05–0:15] Смажьте противень маслом, выложите подготовленные бедрышки и поставьте в разогретую до 230°С духовку (желательно с включенным грилем). Готовьте, переворачивая один раз, по 5 минут с каждой стороны.
- [0:15–0:20] Смешайте уксус и мёд до однородности. Достаньте противень из духовки и кисточкой смажьте бедрышки половиной медово-уксусной смеси.
- [0:20–0:25] Верните противень в духовку на 1–2 минуты, затем переверните бедрышки и смажьте их оставшейся медово-уксусной смесью.
- [0:25–0:30] Поставьте в духовку до готовности примерно на 3 минуты. Подавайте бедрышки очень горячими.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.