Куриное филе в панировке из чипсов

Сочные кусочки куриного филе маринуются в кефире с соевым соусом, а затем запекаются в хрустящей панировке из чипсов и сыра. Подаются они с освежающим йогуртовым дипом из овощей и зелени.

Куриное филе в панировке из чипсов· 1060 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Сделайте маринад: измельчите чеснок любым способом, соедините его с кефиром, соевым соусом и прованскими травами, затем посолите и поперчите.
2. [0:10–1:10] Нарежьте куриное филе небольшими ломтиками, переложите в миску, добавьте маринад и перемешайте, чтобы он распределился по всем кусочкам. Закройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час или более.
3. [1:10–1:20] Натрите сыр. Чипсы переложите в плотный пакет и измельчите, сжимая руками или с помощью скалки. Перемешайте чипсы с сыром и выложите смесь на доску или на большую тарелку.
4. [1:20–1:25] Слегка взболтайте вилкой яйцо. Муку насыпьте в тарелку. Противень застелите кулинарным пергаментом и смажьте его растительным маслом. Нагрейте духовку до 200 °C.
5. [1:25–1:45] Доставайте по одному ломтики куриного филе и сначала обваливайте в муке, затем окунайте в яйцо и снова обваливайте в чипсах с сыром. Выложите на противень и запекайте примерно 20 минут.

Дип· 554 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Пока куриное филе готовится, сделайте дип: измельчите тонкие веточки петрушки с листочками, нарежьте маленькими кубиками сладкий перец и огурцы.
2. [0:10–0:15] Смешайте натуральный йогурт с лимонным соком и маслом, соедините с зеленью и овощами, посолите и поперчите по вкусу.
3. [0:15–0:45] Подавайте готовые ломтики курицы с получившимся дипом.