Куриное филе с орехами кешью

Азиатское блюдо с нежным куриным филе, хрустящими кешью и сладковатым консервированным ананасом. Сложное многокомпонентное блюдо для ценителей насыщенного ореховога вкуса.

🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 10 ингр.

Второе блюдо

Порция ~407 г · 878 ккал · Б 115г · Ж 29г · У 35г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
куриное филе без кожи	800	4 шт.	2320	424	48	24
морковь	180	—	74	2	0	17
консервированный ананас кусочками	400	—	192	2	1	45
орехи кешью	150	—	830	27	66	40
мука	15	1 ст. ложка	51	2	0	10
соевый соус	30	2 ст. ложки	16	2	0	2
уксус винный белый	15	1 ст. ложка	0	0	0	0
белое сухое вино	30	2 ст. ложки	25	0	0	1
соль	5	—	—	—	—	—
душистый перец	2	—	5	0	0	1
На порцию	407		878	115	29	35

Шаги

[0:00–0:05] Куриные грудки вымойте, обсушьте и нарежьте кусочками размером 2 × 2 см.
[0:05–0:10] Морковь очистьте и нарежьте тонкими кружками. Ананасы откиньте на дуршлаг, сироп сохраньте.
[0:10–0:15] Нагрейте сковороду-вок на высокой температуре. Обжаръте, интенсивно помешивая, кусочки курицы в течение 5 минут до побеления.
[0:15–0:25] Добавьте морковь, ананасы и орехи кешью. Готовьте ещё 5 минут, постоянно помешивая.
[0:25–0:30] Смешайте в отдельной ёмкости соевый соус, белое вино, уксус, сироп от ананасов, добавьте муку и взбейте венчиком до однородности.
[0:30–0:45] Влейте соус в вок, доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте соль и душистый перец по вкусу. Уменьшьте огонь до минимума, накройте вок крышкой и готовьте 10 минут при температуре среднего нагрева (стрелка термоконтроллера в середине зелёного поля).
[0:45–0:50] Подавайте куриное филе с орехами кешью с отварным рисом.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.