Куриное филе Паприкаш

Венгерское блюдо из курицы в сметанном соусе с паприкой и беконом. Нежное мясо в ароматном кремовом соусе, идеально подается с хлебом для обмакивания.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Нарежьте 100 г бекона произвольно на полоски. Нарежьте 75 г лука кубиком, 10 г чеснока измельчите, 100 г красного болгарского перца нарежьте крупным кубиком.
2. [0:05–0:15] Нарежьте 1000 г куриного филе кубиком, посолите по вкусу, посыпьте 25 г сладкой паприки. Включите режим поджаривания, влейте 51 г растительного масла, обжарьте подготовленное мясо до золотистого цвета, переложите в отдельное блюдо и накройте фольгой.
3. [0:15–0:25] В режиме поджаривания обжарьте 75 г лука на масле. Добавьте нарезанный болгарский перец и 100 г бекона, обжаривайте несколько минут. Выложите обжаренное мясо.
4. [0:25–0:30] Влейте 300 г сливок (100 г оставить), всё перемешайте, попробуйте на вкус. Включите режим тушения на 50 минут.
5. [0:30–0:50] Через 20 минут после начала программы добавьте 2 г кайенского перца по вкусу и 1 столовую ложку томатной пасты. Продолжите тушение.
6. [0:50–1:00] За 10 минут до окончания программы соедините 30 г муки со 100 г оставленных сливок, перемешайте до отсутствия комков. Вылейте смесь в чашу мультиварки, перемешайте и продолжите тушение. Подавайте с гарниром или домашним белым хлебом для обмакивания.