Куриная печень «Нежная»
Деликатное блюдо из куриной печени, замаринованной в сметане и обжаренной в хрустящей панировке. Быстрое в приготовлении, нежное и питательное.
🍽 1 порц.⏱ 20 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 6 ингр.
Блюдо ~596 г · 1031 ккал · Б 88г · Ж 61г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриная печень | 500 | — | 595 | 85 | 24 | 4 |
| сметана | 30 | 2 ст. ложки | 64 | 1 | 6 | 1 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец | 1 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мука для панировки | 30 | — | 102 | 3 | 0 | 21 |
| растительное масло для жарки | 30 | — | 270 | 0 | 30 | 0 |
| Итого | 596 | 1031 | 88 | 61 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:05] Куриную печень помыть. Аккуратно и легонько отбить, стараясь не превратить печень в пюре.
- [0:05–0:10] Посолить и поперчить печень. Добавить сметану, хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 15 минут.
- [0:25–0:27] Обвалять замаринованную печень в муке со всех сторон.
- [0:27–0:42] Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить печень с двух сторон до золотистого цвета. Подавать горячей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.