Куриная грудка с каперсами
Нежная куриная грудка, запечённая с бережным температурным режимом, подаётся с пикантным сливочно-яичным соусом с каперсами и свежей петрушкой. Праздничное блюдо, которое готовится просто и быстро.
🍽 8 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~243 г · 295 ккал · Б 52г · Ж 8г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| филе куриной грудки | 1600 | 8 | 1760 | 384 | 16 | 0 |
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| каперсы | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 243 | 295 | 52 | 8 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте пленку для микроволновки на 8 кусков размером 30 × 30 см. Центр каждого куска щедро смажьте сливочным маслом. Натрите куриные грудки солью и перцем, разложите по кускам пленки на масло и очень плотно заверните.
- [0:05–0:20] Уложите на противень и запекайте в разогретой до 160°С духовке 14–16 мин в зависимости от размера филе.
- [0:20–0:22] Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Мелко порубите яйца. Мелко нарубите петрушку, каперсы разрежьте на 2–3 части.
- [0:22–0:25] В небольшой сковороде на среднем огне аккуратно растопите масло, не давая ему гореть. Положите петрушку, через 30 сек. снимите с огня и добавьте каперсы и яйца. Посолите, поперчите, перемешайте. Подавайте соус горячим к куриной грудке.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.