Куриная грудка с грибами на сковороде

Сытное и простое блюдо из куриной грудки и шампиньонов, которое готовится на сковороде за короткое время. Подавайте его горячим с любым гарниром или свежим салатом.

🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 10 ингр.

Второе блюдо

Порция ~294 г · 415 ккал · Б 39г · Ж 23г · У 14г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
куриное филе	600	4 шт.	660	139	7	0
шампиньоны	400	—	88	12	1	13
чеснок	30	6 зубчиков	40	2	0	10
растительное масло	68	4 ст. ложки	601	0	68	0
сливочное масло	15	1 ст. ложка	113	0	12	0
мука пшеничная	40	3 ст. ложки	137	4	1	30
паприка сладкая молотая	5	1 ч. ложка	14	1	1	1
соль	5	по вкусу	0	0	0	0
перец чёрный молотый	3	по вкусу	8	0	0	2
лук зелёный	10	по вкусу	2	0	0	0
На порцию	294		415	39	23	14

Шаги

[0:00–0:05] Нарежьте куриное филе крупными кусками и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте муку с солью, перцем и паприкой, затем со всех сторон присыпьте этой смесью куски курицы.
[0:05–0:08] Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Протрите шампиньоны салфеткой и нарежьте толстыми ломтиками.
[0:08–0:15] В большой сковороде на сильном огне нагрейте растительное масло. Положите курицу и обжаривайте, перемешивая и не давая кускам слипаться, до румяной корочки со всех сторон, 5 мин.
[0:15–0:17] Шумовкой выложите курицу на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
[0:17–0:23] Уменьшите огонь под сковородой до среднего, положите грибы и жарьте, помешивая, 5 мин.
[0:23–0:24] Добавьте сливочное масло, чеснок и соль. Обжаривайте еще 1 мин.
[0:24–0:27] Верните в сковороду курицу. Обжаривайте все вместе, помешивая, еще 2–3 мин.
[0:27–0:40] Подавайте горячими, посыпав нарезанным зеленым луком.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.