Курица в итальянском стиле с фасолью и базиликом
Запеченная курица с помидорами, фасолью и ароматным базиликом в итальянской манере. Мясо остается нежным и сочным благодаря обертыванию в ветчину и долгому томлению в духовке в соусе из помидоров.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~724 г · 1012 ккал · Б 72г · Ж 63г · У 31г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное бедро | 1200 | 8 | 2652 | 198 | 199 | 4 |
| ветчина сырокопченая | 240 | 8 | 413 | 54 | 20 | 1 |
| помидор | 800 | — | 144 | 7 | 2 | 31 |
| фасоль каннеллони консервированная | 400 | — | 440 | 28 | 0 | 84 |
| вино белое сухое | 180 | — | 119 | 0 | 0 | 1 |
| базилик | 40 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| масло оливковое | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 724 | 1012 | 72 | 63 | 31 |
Шаги
- [0:00–0:05] Натрите куски курицы смесью соли и перца. На каждый кусок положите 2–3 листика базилика и оберните ломтиком ветчины.
- [0:05–0:15] Разогрейте оливковое масло в жаропрочной форме на среднем огне. Обжарьте завернутую курицу по 3–4 мин с каждой стороны.
- [0:15–1:00] Помидоры разрежьте пополам. Оставшиеся листья базилика нарвите руками. Сложите подготовленные ингредиенты в форму к курице, добавьте вино. Накройте форму фольгой, плотно запечатайте и запекайте при 160°C 40–45 мин.
- [1:00–1:30] Снимите фольгу. Добавьте откинутую на дуршлаг фасоль и аккуратно перемешайте с помидорами. Готовьте еще 20–30 мин, увеличив температуру до 200°C. Аккуратно выньте форму из духовки и сразу подавайте, сбрызнув блюдо оливковым маслом и добавив оставшиеся листья базилика.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.