Курица с рисом в ананасе
Праздничное блюдо с курицей и ароматным рисом, запечённое в половинке свежего ананаса, посыпанное острым перцем и украшенное зелёной верхушкой.
🍽 1 порц.⏱ 2 ч🧂 9 ингр.
Блюдо ~1883 г · 2747 ккал · Б 94г · Ж 117г · У 349г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ананас | 1000 | 1 | 780 | 8 | 2 | 203 |
| рис белый ароматный басмати | 100 | — | 121 | 4 | 0 | 25 |
| филе курицы | 500 | — | 1415 | 66 | 81 | 106 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| перец сладкий | 150 | 1 | 41 | 2 | 0 | 8 |
| перец красный острый | 50 | 1 | 20 | 1 | 0 | 4 |
| сыр твёрдый | 50 | — | 182 | 13 | 13 | 0 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| Итого | 1883 | 2747 | 94 | 117 | 349 |
Шаги
- [0:00–0:30] Куриное филе нарезать длинными ломтиками и замочить в маринаде «Наршараб» с гранатовым соком на полчаса.
- [0:00–0:15] Рис Басмати отварить до полуготовности.
- [0:30–0:40] Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в сковороде на подсолнечном масле. Добавить маринованную курицу и обжарить 5 минут. Затем добавить нарезанный небольшими кубиками сладкий перец и жарить ещё 2 минуты.
- [0:40–0:50] В начинку добавить рис, натёртый сыр и посолить. Перемешать. С ананаса срезать зелёную верхушку (оставить для украшения). Разрезать ананас вдоль, чтобы получились 2 части. Удалить из ананаса мякоть.
- [0:50–1:00] Часть мякоти ананаса (примерно половину) мелко нарезать и добавить в начинку. Готовую начинку выложить в ананас и закрыть крышкой.
- [1:00–1:35] Ананас поставить в духовку, разогретую до 200°C, на 30–40 минут. Подать на стол, посыпав мелко нарезанным острым перцем. Использовать зелёную верхушку ананаса для украшения.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.