Порция ~179 г · 133 ккал · Б 21г · Ж 3г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 300 | — | 330 | 69 | 4 | 0 |
| йогурт греческий | 200 | — | 132 | 10 | 6 | 7 |
| шампиньоны свежие | 100 | 4 шт. | 27 | 4 | 1 | 0 |
| лук зелёный | 4 | 4 шт. | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 8 | 2 зубчика | 11 | 1 | 0 | 3 |
| лайм | 70 | 1 шт. | 21 | 1 | 0 | 7 |
| горчица сладкая | 20 | 2 ч. ложки | 2 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 4 | по вкусу | 10 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 8 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 179 | 133 | 21 | 3 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте куриное филе маленькими кубиками. Посолите и поперчите. Налейте в сковороду с антипригарным покрытием четверть стакана воды. Когда она закипит, выложите кусочки курицы и перемешайте.
- [0:05–0:20] Накройте сковороду крышкой и тушите кусочки курицы на маленьком огне без добавления жира до готовности, пока не уйдёт вся вода. Выложите филе в миску и остудите.
- [0:20–0:25] Шампиньоны оботрите влажной тряпочкой, чтобы удалить загрязнения. Ошпарьте их кипятком и обсушите. Нарежьте сырые шампиньоны мелкими кубиками. Добавьте к курице.
- [0:15–0:20] При помощи зубчатой тёрки снимите цедру с лайма. Затем положите лайм на полминуты в микроволновку, разрежьте пополам и выжмите сок.
- [0:20–0:25] Смешайте йогурт с горчицей в удобной ёмкости. Добавьте цедру и сок лайма. Тонко нашинкуйте зелёный лук, измельчите чеснок, добавьте в соус. Приправьте свежемолотым чёрным перцем и солью по вкусу.
- [0:25] Заправьте полученным соусом смесь куриного филе и шампиньонов, хорошо перемешайте. Накройте пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на час. Перед подачей разложите по прозрачным стаканам или вазочкам.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.