Курица по-средиземноморски
Куриное филе, обжаренное до золотистой корочки и потушенное в томатном соусе с красным вином, чесноком и лавровым листом. Ароматное блюдо со свежим базиликом и маслинами, готовое за 15 минут.
🍽 5 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~318 г · 511 ккал · Б 58г · Ж 13г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор (кожица снята, мелко нарезан) | 400 | — | 1032 | 56 | 12 | 174 |
| базилик свежий | 15 | 1 ст. ложка | 3 | 1 | 0 | 0 |
| сахар | 5 | 1 ч. ложка | 19 | 0 | 0 | 5 |
| вино красное сухое | 40 | — | 27 | 0 | 0 | 0 |
| лист лавровый | 1 | 1 шт. | 3 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок крупный | 4 | 1 зубчик | 6 | 0 | 0 | 1 |
| филе куриное | 1000 | — | 1100 | 231 | 12 | 0 |
| оливки | 100 | — | 145 | 1 | 15 | 4 |
| масло для жарки | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 318 | 511 | 58 | 13 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:05] Куриное филе порезать на несколько частей и обжарить на среднем-высоком огне в масле до образования золотистой корочки примерно 10 минут.
- [0:05–0:15] Добавить помидоры, вино, сахар, чеснок и лавровый лист. Когда закипит, уменьшить огонь. Помешать, накрыть крышкой и тушить, пока филе не станет мягким, в зависимости от размера кусочков. Затем удалить лавровый лист.
- [0:15–0:25] Добавить свежий базилик. Выключить плиту. Блюдо готово. Подавать с отварными спагетти, посыпав нарезанными оливками.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.