Кулич в микроволновке

Быстрый и удобный способ приготовления пасхального кулича без дрожжей и расстойки. Ароматный и пышный десерт, который можно подать к столу менее чем за час.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры. Залейте изюм горячей водой и оставьте на 5 минут. Слейте воду и обсушите изюм бумажными полотенцами.
2. [0:05–0:10] Вымойте лимон в горячей воде жёсткой щёткой. Снимите цедру мелкой тёркой в количестве 1 ч. л. Разрежьте лимон пополам и выжмите 1 ст. л. сока.
3. [0:10–0:15] В большой миске соедините яйца, обычный и ванильный сахар и соль, взбейте миксером в пышную пену в течение 5 минут. Влейте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.
4. [0:15–0:18] Просейте муку с разрыхлителем для теста через частое сито. Всыпьте мучную смесь в жидкие ингредиенты. Добавьте изюм, лимонную цедру и лимонный сок. Перемешайте тесто до однородности.
5. [0:18–0:22] Разлейте тесто в 4 бумажные формы для куличей диаметром 10–12 см или в 2 формы диаметром 16 см. Наполняйте формы не более чем до половины, так как тесто сильно поднимется.
6. [0:22–0:27] Поместите формы в микроволновку и выпекайте на максимальной мощности: маленькие куличи — 5 минут, большие — 8 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. При необходимости продолжайте готовить ещё 2–3 минуты.