Порция ~149 г · 491 ккал · Б 13г · Ж 25г · У 54г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кукурузная крупа | 200 | — | 736 | 13 | 3 | 160 |
| пшеничная мука | 90 | — | 328 | 9 | 1 | 69 |
| кукуруза зёрна | 200 | — | 724 | 16 | 7 | 154 |
| зелёный лук | 40 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| сметана 40% | 200 | — | 428 | 6 | 42 | 9 |
| сыр чеддер | 150 | — | 605 | 37 | 50 | 2 |
| сливочное масло | 100 | — | 750 | 1 | 83 | 1 |
| яйцо куриное | 165 | 3 шт. | 233 | 16 | 16 | 7 |
| мёд | 30 | — | 91 | 0 | 0 | 25 |
| разрыхлитель теста | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| пищевая сода | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| зира молотая | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| кориандр молотый | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец молотый | 4 | по вкусу | 10 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 149 | 491 | 13 | 25 | 54 |
Шаги
- [0:00–0:20] Мелко нарежьте зелёный лук. Смешайте лук с кукурузными зёрнами. Растопите сливочное масло и дайте ему остыть. Добавьте яйца и соль, взбейте до однородности. Добавьте сметану и мёд, снова взбейте.
- [0:20–0:25] В большой миске смешайте кукурузную крупу, пшеничную муку, пищевую соду, разрыхлитель и специи. Добавьте яичную смесь и перемешайте до однородности, но недолго — только чтобы вся сухая часть намокла. Должны остаться комочки.
- [0:25–0:45] Вмешайте в тесто тёртый сыр и смесь с кукурузой. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Застелите прямоугольную форму для кекса пергаментом, смазанным маслом. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в форму, разровняйте. Поставьте в центр духовки и выпекайте 45 минут. На 30-й минуте прикройте форму фольгой, чтобы верх не подгорел. Остудите хлеб на решётке.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.