Кукурузные «ребрышки» на гриле

Кукуруза, разрезанная вдоль на части и замаринованная в пряной смеси из сушеного чеснока и копченой паприки, затем жареная на гриле с чесночным маслом. Острый йогуртовый соус дополняет блюдо.

🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 12 ингр.

Закуска

Порция ~380 г · 575 ккал · Б 12г · Ж 36г · У 65г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Кукурузные «ребрышки»· 1347 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
кукуруза сладкая в початках	1200	4 шт.	960	36	12	228
масло оливковое	51	3 ст. ложки	451	0	51	0
паприка копченая молотая	20	2 ч. ложки	56	3	3	11
чеснок сушеный	15	1.5 ч. ложки	50	3	0	11
соль	5	по вкусу	0	0	0	0
перец чёрный молотый	2	по вкусу	5	0	0	1
масло сливочное	50	—	374	0	41	0
чеснок	4	1 зубчик	6	0	0	1
На порцию	337		475	11	27	63

Шаги

[0:00–0:03] Разрежьте початки кукурузы вдоль на 4 части.
[0:03–0:08] Смешайте в емкости сушеный чеснок, копченую паприку, соль и перец. Смажьте кукурузу оливковым маслом, натрите пряной смесью.
[0:08–0:13] Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте неочищенный зубчик чеснока и готовьте 3 минуты. Снимите с огня.
[0:13–0:25] Разложите кукурузу на гриле зернами вниз и готовьте 8 минут до появления темных подпалин. Затем поджарьте по 1 минуте каждый срез. Переложите в миску и равномерно полейте сливочно-чесночным маслом.

Острый йогуртовый соус· 173 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
йогурт греческий	100	—	66	5	3	4
майонез	50	—	315	1	34	2
соус шрирача	20	2 ч. ложки	19	0	0	4
кинза	3	3 веточки	1	0	0	0
На порцию	43		100	2	9	2

Шаги

[0:25–0:30] Смешайте шрирачу, майонез и йогурт. Рубленой кинзой посыпьте готовые кукурузные «ребрышки» перед подачей с соусом.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.