Кукурузно-молочный суп с розмарином
Нежный суп из сладкой кукурузы и молока с ароматом розмарина. Его можно подать как горячим, так и холодным, украсив зеленью и зёрнами кукурузы.
🍽 4 порц.⏱ 12 ч 20 мин🧂 9 ингр.
Порция ~501 г · 335 ккал · Б 14г · Ж 15г · У 40г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| кукуруза сладкая консервированная | 800 | — | 464 | 18 | 10 | 90 |
| лук-шалот | 60 | 2 | 43 | 2 | 0 | 10 |
| лук репчатый | 75 | 1 | 54 | 2 | 0 | 13 |
| зелень | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| розмарин | 4 | — | 5 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 1030 | — | 618 | 33 | 34 | 47 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 501 | 335 | 14 | 15 | 40 |
Шаги
- [0:00–0:12] Влейте молоко в сотейник, положите розмарин. Доведите на небольшом огне до кипения, снимите с огня, закройте крышкой, дайте полностью остыть, 2 ч, и поставьте в холодильник на 10 ч.
- [12:00–12:05] Измельчите лук. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук и готовьте на среднем огне до мягкости 5 мин.
- [12:05–12:20] Влейте к луку розмариновое молоко, веточки удалите, добавьте кукурузу, доведите до кипения и готовьте 5 мин. Приправьте солью и перцем, перелейте суп в блендер, оставив немного кукурузы для подачи. Взбейте до однородности. Подавайте суп горячим или холодным, украсив зеленью и зёрнами кукурузы.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.