Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке
Мясное блюдо с нежным мясом кролика в ароматном соусе с каперсами, розмарином и овощами. Готовится в мультиварке.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 11 ингр.
Порция ~443 г · 762 ккал · Б 76г · Ж 38г · У 27г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кролик | 1500 | 1 | 2955 | 436 | 121 | 0 |
| картофель | 660 | 6 | 983 | 15 | 46 | 133 |
| морковь | 180 | 2 | 74 | 2 | 0 | 17 |
| луковица | 120 | 1 | 17 | 1 | 0 | 4 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| каперсы | 120 | — | 28 | 3 | 1 | 6 |
| лист лавровый | 1 | 1 | 3 | 0 | 0 | 1 |
| розмарин | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| масло растительное | 56 | — | 495 | 0 | 56 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 443 | 762 | 76 | 38 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
- [0:05–0:15] Кролика вымойте и разрежьте на 6 частей (4 ножки, 2 седла). Картофель, морковь, лук и чеснок очистите. Картофель нарежьте крупными кусками, морковь, лук и чеснок мелко нарежьте.
- [0:15–0:25] Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. Разогрейте 2 ст. л. (28 г) растительного масла и обжарьте куски кролика до румяной корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Переложите кролика на блюдо.
- [0:25–0:40] В чаше разогрейте ещё 2 ст. л. (28 г) масла и обжарьте лук и морковь, 5 мин. Добавьте куски кролика, каперсы и листики розмарина. Влейте 1 стакан (240 мл) воды и готовьте 15 мин.
- [0:40–1:15] Положите картофель и чеснок, приправьте солью и перцем. Готовьте 35 мин. в режиме «Мультиповар» при 120°C. За 10 мин. до готовности добавьте лавровый лист.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.