Кролик с черносливом
Нежный кролик, тушённый с черносливом, помидорами, луком, чесноком и розмарином. Блюдо получается ароматным, с насыщенным сладковато-кислым соусом.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~493 г · 617 ккал · Б 68г · Ж 22г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кролик | 1350 | — | 2660 | 392 | 109 | 0 |
| чернослив | 250 | — | 578 | 6 | 2 | 144 |
| помидор | 450 | — | 81 | 4 | 1 | 18 |
| томаты в собственном соку | 450 | — | 108 | 5 | 2 | 16 |
| лук репчатый | 160 | — | 64 | 2 | 0 | 15 |
| чеснок | 20 | — | 27 | 1 | 0 | 7 |
| вода | 250 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| розмарин | 2 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 493 | 617 | 68 | 22 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:10] Лук нарежьте крупными кубиками, чеснок раздавите. Кролика разрежьте на порционные куски, посолите и поперчите.
- [0:10–0:20] Разогрейте в сковороде масло и обжарьте кусочки кролика со всех сторон, 5–10 мин. Переложите на тарелку.
- [0:20–1:00] В сковороду добавьте масла и обжарьте лук, 10 мин. Положите куски кролика, влейте бульон, добавьте помидоры вместе с соком, чеснок, чернослив и розмарин. Доведите до кипения, убавьте огонь, посолите, поперчите и тушите под крышкой 40 мин. Выложите на блюдо и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.