Криспи из чёрного шоколада с фундуком

Хрустящие шоколадные конфеты с кукурузными хлопьями, обжаренным фундуком и апельсиновыми цукатами. Готовятся на водяной бане и охлаждаются в холодильнике.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] На паровой бане растопить чёрный шоколад. Кукурузные хлопья слегка приминать руками, чтобы они были менее целыми. Фундук обжарить на сухой сковороде до проявления аромата, затем добавить к хлопьям.
2. [0:15–0:20] Апельсиновые цукаты нарезать мелким кубиком. Добавить их в смесь хлопьев и фундука.
3. [0:20–0:25] Влить растопленный шоколад в смесь и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты были покрыты шоколадом.
4. [0:25–0:30] Выложить полученную массу чайной ложкой небольшими порциями на пергаментную бумагу, формируя криспи.
5. [0:30–1:15] Поставить пергамент с криспи в холодильник примерно на один час для охлаждения и затвердения шоколада.