Креветочный коктейль с томатно-кориандровой заправкой

Лёгкая закуска из обжаренных тигровых креветок с чили и чесноком, поданных в бокалах с листьями латука и авокадо, политых яркой заправкой из томатов черри, кинзы, лимона и мёда.

🍽 6 порц.⏱ 10 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 10 ингр.

Салат

Порция ~221 г · 187 ккал · Б 13г · Ж 12г · У 6г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
лимонный сок	14	1 ст. ложка	3	0	0	1
мёд	5	1 ч. ложка	15	0	0	4
помидоры черри	480	4 шт.	72	4	1	13
красный перец чили	20	1	8	0	0	2
авокадо	200	1	320	4	29	4
тигровые креветки варёно-мороженые очищенные	350	—	298	70	2	3
латук	200	2	28	2	0	6
чеснок	4	1 зубчик	6	0	0	1
оливковое масло	42	3 ст. ложки	371	0	42	0
кинза	10	—	2	0	0	0
На порцию	221		187	13	12	6

Шаги

[0:00–0:05] Креветки разморозьте, промокните бумажным полотенцем. Чеснок очистите и мелко порубите. Чили разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарежьте. Смешайте чеснок, чили и креветки.
[0:05–0:10] В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте креветки, постоянно помешивая, 2–3 минуты до розового цвета. Переложите в миску и дайте остыть.
[0:10–0:15] Приготовьте заправку: помидоры черри разрежьте на 4 части, удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Выложите в миску, добавьте лимонный сок, мёд и оставшееся оливковое масло. Добавьте рубленую кинзу, приправьте по вкусу, перемешайте.
[0:15–0:20] Для подачи листья салата нарвите на маленькие кусочки. Мякоть авокадо мелко нарежьте. Разложите по 6 бокалам листья салата и кусочки авокадо. Сверху горкой выложите креветки и полейте заправкой.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.