Креветочный коктейль с томатно-кориандровой заправкой
Лёгкая закуска из обжаренных тигровых креветок с чили и чесноком, поданных в бокалах с листьями латука и авокадо, политых яркой заправкой из томатов черри, кинзы, лимона и мёда.
🍽 6 порц.⏱ 25 мин🧂 10 ингр.
Порция ~221 г · 187 ккал · Б 13г · Ж 12г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лимонный сок | 14 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| мёд | 5 | — | 15 | 0 | 0 | 4 |
| помидоры черри | 480 | 4 | 72 | 4 | 1 | 13 |
| красный перец чили | 20 | 1 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| авокадо | 200 | 1 | 320 | 4 | 29 | 4 |
| тигровые креветки варёно-мороженые очищенные | 350 | — | 298 | 70 | 2 | 3 |
| латук | 200 | 2 | 28 | 2 | 0 | 6 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| кинза | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 221 | 187 | 13 | 12 | 6 |
Шаги
- [0:00–0:05] Креветки разморозьте, промокните бумажным полотенцем. Чеснок очистите и мелко порубите. Чили разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарежьте. Смешайте чеснок, чили и креветки.
- [0:05–0:10] В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте креветки, постоянно помешивая, 2–3 минуты до розового цвета. Переложите в миску и дайте остыть.
- [0:10–0:15] Приготовьте заправку: помидоры черри разрежьте на 4 части, удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Выложите в миску, добавьте лимонный сок, мёд и оставшееся оливковое масло. Добавьте рубленую кинзу, приправьте по вкусу, перемешайте.
- [0:15–0:20] Для подачи листья салата нарвите на маленькие кусочки. Мякоть авокадо мелко нарежьте. Разложите по 6 бокалам листья салата и кусочки авокадо. Сверху горкой выложите креветки и полейте заправкой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.