Креветки тигровые на сковороде
Аппетитные тигровые креветки в панцире, обжаренные с чесноком, специями и лимоном. Блюдо готовится быстро и подходит даже для праздничной закуски.
🍽 3 порц.⏱ 30 мин🧂 6 ингр.
Порция ~384 г · 496 ккал · Б 64г · Ж 24г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки тигровые | 1000 | — | 900 | 190 | 10 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| приправа | 5 | — | 12 | 0 | 0 | 2 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| лимон | 75 | — | 22 | 1 | 0 | 7 |
| На порцию | 384 | 496 | 64 | 24 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Замороженные креветки переложите в дуршлаг и тщательно промойте проточной прохладной водой. Во время промывания они оттают. Готовьте креветки в панцире, чистить их не нужно.
- [0:05–0:08] Когда ледяная глазурь с поверхности исчезнет, переложите креветки в миску. Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа на мелкие кусочки и добавьте к креветкам вместе со специями.
- [0:08–0:10] Налейте оливковое масло на сковороду и включите огонь. Выложите на разогретую сковороду креветки с чесноком и специями. Половину лимона нарежьте кружочками, выжмите сок в массу с креветками и добавьте туда же кружочки. Перемешайте и жарьте на среднем огне.
- [0:10–0:25] Креветки готовятся быстро: они начнут краснеть. Жарьте 15 мин на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой, чтобы выпарилась лишняя вода и появилась корочка. Затем перемешайте и готовьте ещё 10 мин, закрыв крышкой. После этого выключите огонь и оставьте креветки ещё на пару минут томиться.
- [0:25–0:25] Выложите готовые креветки на блюдо, полейте соусом с чесноком со дна сковороды и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.