Креветки тигровые на сковороде

Аппетитные тигровые креветки в панцире, обжаренные с чесноком, специями и лимоном. Блюдо готовится быстро и подходит даже для праздничной закуски.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Замороженные креветки переложите в дуршлаг и тщательно промойте проточной прохладной водой. Во время промывания они оттают. Готовьте креветки в панцире, чистить их не нужно.
2. [0:05–0:08] Когда ледяная глазурь с поверхности исчезнет, переложите креветки в миску. Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа на мелкие кусочки и добавьте к креветкам вместе со специями.
3. [0:08–0:10] Налейте оливковое масло на сковороду и включите огонь. Выложите на разогретую сковороду креветки с чесноком и специями. Половину лимона нарежьте кружочками, выжмите сок в массу с креветками и добавьте туда же кружочки. Перемешайте и жарьте на среднем огне.
4. [0:10–0:25] Креветки готовятся быстро: они начнут краснеть. Жарьте 15 мин на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой, чтобы выпарилась лишняя вода и появилась корочка. Затем перемешайте и готовьте ещё 10 мин, закрыв крышкой. После этого выключите огонь и оставьте креветки ещё на пару минут томиться.
5. [0:25–0:25] Выложите готовые креветки на блюдо, полейте соусом с чесноком со дна сковороды и подавайте.