Креветки с овощами в соусе
Лёгкое и питательное блюдо из креветок с морковью, горошком и кешью в кокосовом молоке. Экзотический вкус и нежная консистенция делают его идеальным для ужина.
🍽 2 порц.⏱ 45 мин🧂 13 ингр.
Второе блюдоКитайская кухня
Порция ~376 г · 502 ккал · Б 19г · Ж 36г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки очищенные замороженные | 150 | — | 90 | 21 | 2 | 0 |
| горошек зелёный | 100 | — | 81 | 5 | 0 | 15 |
| кешью необжаренный | 100 | — | 150 | 5 | 12 | 8 |
| молоко кокосовое | 100 | — | 230 | 2 | 24 | 6 |
| морковь | 150 | — | 62 | 1 | 0 | 14 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| имбирь | 20 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| куркума | 4.7 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| сахар | 4 | — | 16 | 0 | 0 | 4 |
| перец чили красный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 376 | 502 | 19 | 36 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разложить замороженные креветки и зелёный горошек в два дуршлага и дать им оттаять при комнатной температуре. Овощи очистить и вымыть.
- [0:05–0:10] Морковь нарезать небольшими ломтиками или соломкой. Зубчики чеснока мелко порубить. Лук и корень имбиря нарезать маленькими кубиками.
- [0:10–0:13] В большой сковороде нагреть масло. Положить лук, чеснок и имбирь, обжарить на сильном огне вместе с куркумой и перцем чили. Затем добавить морковь, кешью и сахар. Перемешать и готовить на слабом огне 3 мин.
- [0:13–0:18] В сковороду добавить зелёный горошек. Влить кокосовое молоко и перемешать. Довести до кипения и варить на среднем огне 5 мин, периодически помешивая.
- [0:18–0:26] Посолить содержимое сковороды и добавить креветки. Варить 4 мин и снять с огня. Закрыть сковороду и оставить на горячей выключённой плите. Разложить по порционным тарелкам и сразу подать на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.