Креветки с овощами и соусом Терияки

Хрустящие маринованные овощи, рисовая лапша и мягкие обжаренные креветки с пряным ароматом чеснока и тимьяна, подготовленные отдельно и собранные слоями перед подачей.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Морковь, кабачок и лук репчатый нарезать тонкой соломкой.
2. [0:10–0:20] Разогреть кунжутное (или оливковое) масло в сковороде или вокე и слегка обжарить нарезанные овощи до полуготовности, помешивая, примерно 5–7 минут. Откинуть на дуршлаг и дать маслу стечь.
3. [0:20–1:20] Обжаренные овощи перемешать с соусом Терияки и оставить мариноваться примерно 2 часа при комнатной температуре, периодически помешивая.
4. [0:10–1:10] Отварить рисовую лапшу до полуготовности в кипящей воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг. Добавить соевый соус и оставить мариноваться в течение 1 часа.
5. [1:00–1:25] Очистить креветки от панциря. Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить раздавленный чеснок и листья тимьяна. Обжарить креветки 2–3 минуты до розово-оранжевого цвета. Они должны быть горячими, но нежными.
6. [1:25–1:50] Выложить на блюдо слоями: рисовую лапшу, маринованные овощи, затем обжаренные креветки. Подавать немедленно.