Крем-суп со свеклой
Нежный кремовый суп из вареной свеклы с луком, сливками и сметаной. Готовится быстро и просто.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~309 г · 131 ккал · Б 3г · Ж 7г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свекла вареная | 500 | — | 215 | 8 | 1 | 44 |
| лук репчатый | 120 | 1 луковица | 48 | 1 | 0 | 11 |
| масло сливочное | 14 | 1 ст. ложка | 105 | 0 | 12 | 0 |
| бульон куриный | 1000 | — | 50 | 4 | 1 | 6 |
| сливки 12% | 150 | — | 234 | 4 | 18 | 6 |
| сметана | 60 | 4 ст. ложки | 128 | 2 | 13 | 3 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 309 | 131 | 3 | 7 | 12 |
Шаги
- [0:00-0:02] Лук очистите и мелко нарезайте. Свеклу очистите от кожицы и нарежьте на кусочки.
- [0:02-0:12] Разогрейте в кастрюле сливочное масло и обжаривайте лук на маленьком огне в течение 10 минут.
- [0:12-0:17] Влейте в кастрюлю куриный бульон и доведите до кипения. Положите свеклу и варите 5 минут. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- [0:17-0:22] Размельчите суп блендером. Добавьте сливки и прогревайте 3–4 минуты. Подавайте со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.