Порция ~578 г · 666 ккал · Б 24г · Ж 10г · У 131г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| корень сельдерея | 750 | — | 263 | 8 | 0 | 60 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 1 | 0 | 3 |
| лук-шалот | 360 | 3 | 259 | 9 | 0 | 61 |
| груша твердого сорта | 720 | 4 | 2441 | 99 | 18 | 512 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| имбирь свежий тертый | 10 | — | 32 | 0 | 0 | 8 |
| овощной бульон | 1000 | — | 55 | 2 | 0 | 12 |
| петрушка свежая | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 578 | 666 | 24 | 10 | 131 |
Шаги
- [0:00–0:10] Лук-шалот и чеснок очистите и мелко порежьте. Веточки петрушки измельчите. В большой посуде разогрейте оливковое масло, добавьте имбирь, лук-шалот и чеснок, обжаривайте смесь до мягкости примерно 5 минут.
- [0:10–0:20] Корень сельдерея и груши очистите и порежьте кубиками, положите их в кастрюлю к другим овощам и залейте овощным бульоном.
- [0:20–0:30] Дождитесь закипания, после чего варите суп до мягкости сельдерея примерно 10 минут.
- [0:30–0:35] Блендером пюрируйте суп, посолите по вкусу и добавьте свежую зелень петрушки.
- [0:35–0:40] Подавайте горячим, по желанию с гренками с сырной «шапочкой».
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.