Крем-суп из лука-порея с морскими гребешками
Нежный крем-суп из лука-порея со сливками и морскими гребешками. Подаётся горячим, с укропом и ломтиком лимона.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~380 г · 616 ккал · Б 14г · Ж 47г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морской гребешок | 200 | — | 434 | 36 | 22 | 21 |
| сливочное масло | 25 | — | 188 | 0 | 21 | 0 |
| сливки | 400 | — | 1360 | 8 | 144 | 11 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| лук-порей | 700 | — | 427 | 11 | 2 | 99 |
| лимон | 180 | 1 | 52 | 2 | 1 | 17 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 380 | 616 | 14 | 47 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте лук-порей тонкими кольцами.
- [0:05–0:13] Залейте лук водой, доведите до кипения и варите 7–8 мин. до мягкости.
- [0:13–0:18] Заранее размороженные морские гребешки нарежьте кружками.
- [0:18–0:22] Измельчите отварной лук-порей и подготовленные гребешки в блендере до однородной массы.
- [0:22–0:26] Переложите массу в кастрюлю, влейте сливки и доведите до кипения.
- [0:26–0:28] Посолите по вкусу.
- [0:28–0:30] Перед подачей заправьте горячий суп сливочным маслом, разлейте по тарелкам и украсьте укропом и ломтиком лимона.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.