Крем-суп из лука-порея с морскими гребешками
Нежный крем-суп из лука-порея со сливками и морскими гребешками. Подаётся горячим, с укропом и ломтиком лимона.
🍽 4 порц.⏱ 40 мин🧂 7 ингр.
Порция ~380 г · 493 ккал · Б 12г · Ж 42г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морской гребешок | 200 | — | 138 | 24 | 1 | 6 |
| сливочное масло | 25 | — | 186 | 0 | 21 | 0 |
| сливки | 400 | — | 1360 | 8 | 144 | 11 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| лук-порей | 700 | — | 231 | 14 | 0 | 57 |
| лимон | 180 | 1 | 52 | 2 | 1 | 17 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 380 | 493 | 12 | 42 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте лук-порей тонкими кольцами.
- [0:05–0:13] Залейте лук водой, доведите до кипения и варите 7–8 мин. до мягкости.
- [0:13–0:18] Заранее размороженные морские гребешки нарежьте кружками.
- [0:18–0:22] Измельчите отварной лук-порей и подготовленные гребешки в блендере до однородной массы.
- [0:22–0:26] Переложите массу в кастрюлю, влейте сливки и доведите до кипения.
- [0:26–0:28] Посолите по вкусу.
- [0:28–0:30] Перед подачей заправьте горячий суп сливочным маслом, разлейте по тарелкам и украсьте укропом и ломтиком лимона.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.