Крем-суп из горошка с мятой и лимоном
Нежный крем-суп из зелёного горошка с картофелем, сливками, мятой и лимонной цедрой. Получается лёгким, ароматным и свежим на вкус.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~664 г · 1540 ккал · Б 20г · Ж 141г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лимонная цедра | 1 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 86 | 3 | 0 | 20 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливки | 720 | — | 2448 | 15 | 260 | 20 |
| мята | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| картофель | 110 | 1 | 85 | 2 | 0 | 19 |
| зелёный горошек | 350 | — | 284 | 19 | 1 | 51 |
| На порцию | 664 | 1540 | 20 | 141 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:02] Очистите картофель и лук, затем крупно нарежьте их.
- [0:02–0:04] В кастрюле на оливковом масле обжарьте лук, картофель и горошек 2 мин.
- [0:04–0:34] Залейте овощи водой на 2 см выше их уровня и проварите 25–30 мин до мягкости.
- [0:34–0:36] Пробейте суп блендером, добавьте сливки, посолите и поперчите.
- [0:36–0:38] Протрите суп через сито и ещё раз прогрейте.
- [0:38–0:40] Добавьте лимонную цедру и мяту, перемешайте и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.