Крем-паштет из куриной грудки
Нежный крем-паштет из куриного филе с желатином. Подходит для тостов, завтрака или лёгкого перекуса.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 6 ингр.
Порция ~148 г · 58 ккал · Б 12г · Ж 1г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 200 | — | 220 | 46 | 2 | 0 |
| желатин пищевой | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 375 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный горошек | 0.5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец белый молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 148 | 58 | 12 | 1 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:05] Освободите куриное филе от костей и кожи.
- [0:05–0:20] Залейте мясо холодной водой, добавьте перец горошком и поставьте вариться на средний огонь. По мере образования снимайте пену. В процессе приготовления добавьте соль по вкусу.
- [0:20–0:25] Бульон процедите. В стакан бульона (250 мл) добавьте желатин и размешайте.
- [0:25–0:35] Измельчите мясо погружным блендером. Соедините с бульоном и нагрейте до полного растворения желатина. Добавьте молотый перец и соль по вкусу.
- [0:35–0:45] Переложите массу в подготовленную посуду и поставьте в холодильник на ночь для застывания.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.