Крем для торта из сметаны и сгущенки
Нежный сметанный крем со сгущенкой подходит для пропитки и сборки тортов, а также для покрытия боков и верхушки. Готовится быстро из простых ингредиентов и хорошо густеет после добавления лимонного сока.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин приготовление🧂 4 ингр.
Блюдо ~390 г · 669 ккал · Б 11г · Ж 47г · У 54г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана | 200 | — | 428 | 6 | 42 | 9 |
| сгущённое молоко | 150 | — | 195 | 5 | 5 | 33 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| лимонный сок | 30 | 1.5 ст. ложки | 7 | 0 | 0 | 2 |
| Итого | 390 | 669 | 11 | 47 | 54 |
Шаги
- [0:00–0:03] Подготовьте рабочую поверхность на столе. Откройте банку сгущенки, достаньте миксер и глубокую миску или чашу для взбивания крема. Выжмите в стакан нужное количество лимонного сока.
- [0:03–0:07] Переложите охлажденную сметану в миску. Добавьте сгущенку и начните взбивать на средней скорости до однородной массы.
- [0:07–0:12] Добавьте ванильный сахар и влейте лимонный сок. Взбивайте массу еще примерно 5 минут, пока крем не начнет густеть, станет плотным и пышным.
- [0:12–0:15] Уберите готовый крем в холодильник. Наносите охлажденный крем на остывшие коржи кондитерской лопаткой ровным слоем.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.