Крем для Наполеона со сгущёнкой
Простой крем для торта «Наполеон» на основе сгущённого молока и сливочного масла. Крем получается однородным, лёгким и хорошо подходит для промазывания коржей.
🍽 1 порц.⏱ 30 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 3 ингр.
Блюдо ~437 г · 2137 ккал · Б 7г · Ж 212г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 250 | — | 1875 | 2 | 206 | 2 |
| сгущённое молоко | 180 | — | 234 | 5 | 5 | 40 |
| ванильный сахар | 7 | — | 28 | 0 | 0 | 7 |
| Итого | 437 | 2137 | 7 | 212 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:30] Подготовьте все ингредиенты для крема. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и поместите в чашу миксера. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы оно стало мягким.
- [0:30–0:35] Влейте сгущённое молоко в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, добавьте ванильный сахар и перемешайте.
- [0:35–0:40] Снимите с огня, процедите через сито и дайте остыть.
- [0:40–0:45] Мягкое сливочное масло взбейте миксером 5 минут. Затем, не прекращая взбивания, постепенно, тонкой струйкой влейте сгущённое молоко комнатной температуры.
- [0:45–0:40] Готовый крем должен иметь лёгкую однородную консистенцию.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.