Крашеные яйца
Вареные яйца с отпечатками свежей зелени, окрашенные в красивый красно-коричневый цвет луковой шелухой. Оригинальное и натуральное украшение к праздничному столу.
🍽 10 порц.⏱ 45 мин🧂 4 ингр.
Порция ~55 г · 81 ккал · Б 5г · Ж 5г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное | 500 | 8 | 706 | 48 | 47 | 22 |
| луковая шелуха | 30 | — | 105 | 3 | 0 | 25 |
| кинза | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 55 | 81 | 5 | 5 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:10] У тонкого капронового чулка отрежьте носок, завяжите один конец крепким узлом. Большую кастрюлю наполните горячей водой, положите красную луковую шелуху и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте воде остыть под крышкой.
- [0:10–0:20] Тем временем яйца и зелень вымойте, не обсушивайте. Разберите кинзу на небольшие веточки длиной примерно 2,5 см. Приложите по 2–3 веточки к мокрому яйцу и прижмите, чтобы они прилипли.
- [0:20–0:35] Положите яйцо в чулок, сделайте второй узел так, чтобы чулок плотно облегал яйцо, закрепляя листики кинзы. Если листики сдвинулись, поправьте их. Продолжайте вкладывать остальные яйца с листиками, делая узел между каждым яйцом. Удобнее всего это делать вдвоём.
- [0:35–1:05] Поместите яйца в кастрюлю с луковой шелухой, поставьте на средний огонь, добавьте соль и варите 25 минут. Обдайте яйца холодной водой для охлаждения. Вынимите яйца из чулка.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.