Крабовый салат без кукурузы

Сытный салат с крабовыми палочками, рисом, яйцами, огурцом, сладким перцем и сыром. Заправляется майонезом и хорошо подходит для повседневного стола.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты. Сварите яйца вкрутую: положите их в небольшой ковшик, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Следите, чтобы вода не кипела слишком сильно, иначе скорлупа может лопнуть. Когда яйца будут готовы, обдайте их холодной водой или поместите под проточную.
2. [0:05–0:12] Сварите рис для салата. Тщательно промойте его, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Переложите в маленькую кастрюлю, залейте 120 мл воды и доведите до кипения. Закройте кастрюлю и варите 7 минут на сильном огне и столько же на слабом. Дайте остыть.
3. [0:12–0:15] Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Переложите в маленькую мисочку, залейте лимонным соком и перемешайте. Огурец и сладкий перец также нарежьте маленькими кубиками.
4. [0:15–0:17] Крабовые палочки достаньте из упаковки, снимите целлофановую пленку и нарежьте кружочками. Переложите в большую миску и добавьте остывший рис.
5. [0:17–0:18] Яйца очистите от скорлупы, мелко нарежьте и переложите в миску к рису и крабовым палочкам. Добавьте лук с лимонным соком, огурцы и сладкий перец.
6. [0:18–0:19] Отделите листочки петрушки от веточек и мелко порубите. Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте сыр и петрушку в миску ко всем остальным ингредиентам салата.
7. [0:19–0:20] Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, переложите в салатник и украсьте. При желании подайте салат порционно.