Крабовые котлеты с сыром, зеленью и чесноком
Нежные котлеты из крабового мяса с сыром, ароматной зеленью и чесноком. Вкусны как в горячем виде, так и холодном, идеальны как самостоятельное блюдо или закуска.
🍽 2 порц.⏱ 30 мин🧂 10 ингр.
Порция ~429 г · 819 ккал · Б 49г · Ж 52г · У 35г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| крабовое мясо | 400 | — | 320 | 28 | 0 | 44 |
| сыр российский | 200 | — | 728 | 46 | 59 | 1 |
| сметана 10% | 25 | — | 40 | 1 | 4 | 1 |
| яйцо куриное | 100 | 1 | 141 | 10 | 9 | 4 |
| чеснок | 8 | — | 12 | 1 | 0 | 3 |
| зелень свежая | 9 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| кунжут | 18 | — | 102 | 3 | 9 | 5 |
| сухари панировочные | 60 | — | 60 | 2 | 1 | 11 |
| сыр пармезан | 20 | — | 78 | 7 | 5 | 1 |
| растительное масло рафинированное | 17 | — | 153 | 0 | 17 | 0 |
| На порцию | 429 | 819 | 49 | 52 | 35 |
Шаги
- [0:00–0:05] Измельчите крабовое мясо (400 г) с помощью блендера. Натрите сыр Российский (200 г) на мелкой терке, измельчите зелень (9 г) и чеснок (8 г).
- [0:05–0:10] Добавьте сметану (25 г), яйцо (100 г), соль и перец. Хорошо перемешайте всю массу.
- [0:10–0:20] Сформируйте котлеты из получившейся массы. Приготовьте панировку: смешайте панировочные сухари (60 г), кунжут (18 г) и мелко натертый пармезан (20 г). Обвалять котлеты в этой смеси.
- [0:20–0:30] Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом (17 мл) на небольшом огне до румяной корочки, либо запеките в духовке при 180 °С около 20 минут. Подавайте с зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.