Козинаки с простоквашей
Хрустящие кунжутные козинаки в карамели, подаваемые с йогуртом, вареньем и медом. Праздничный десерт с элегантной подачей.
🍽 9 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~156 г · 471 ккал · Б 9г · Ж 16г · У 74г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мята | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| ликер (чёрносмородиновый или вишневый) | 30 | — | 97 | 0 | 0 | 12 |
| сахар | 500 | — | 1935 | 0 | 0 | 500 |
| кунжутное семя | 200 | — | 1146 | 36 | 99 | 47 |
| вишневое варенье | 60 | — | 156 | 0 | 0 | 40 |
| йогурт натуральный | 600 | — | 900 | 48 | 48 | 66 |
| На порцию | 156 | 471 | 9 | 16 | 74 |
Шаги
- [0:00–0:05] Большую сковороду поставьте на огонь, влейте в неё 8 столовых ложек воды и всыпьте сахар. Постоянно помешивая, доведите до состояния тёмной карамели. Добавьте кунжутное семя, перемешайте и слегка прожарьте.
- [0:05–0:20] Противень застелите бумагой для выпечки и вылейте на бумагу карамель с кунжутным семенем. Разровняйте лопаткой в тонкий пласт, дайте остыть. Остывшие козинаки поломайте произвольно на небольшие кусочки.
- [0:20–0:50] В стакан или бокал положите 2 столовые ложки варенья, сверху – 3–4 ложки йогурта, затем – еще немного варенья. Полейте ликером, украсьте листиками мяты и поставьте в холодильник на 20–30 минут. Подавайте с козинаками.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.