Козинаки с простоквашей
Хрустящие кунжутные козинаки в карамели, подаваемые с йогуртом, вареньем и медом. Праздничный десерт с элегантной подачей.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 6 ингр.
Блюдо ~1400 г · 3165 ккал · Б 51г · Ж 55г · У 622г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мята | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| ликер (чёрносмородиновый или вишневый) | 30 | — | 90 | 0 | 0 | 12 |
| сахар | 500 | — | 1935 | 0 | 0 | 500 |
| кунжутное семя | 200 | — | 80 | 2 | 7 | 4 |
| вишневое варенье | 60 | — | 156 | 0 | 0 | 40 |
| йогурт натуральный | 600 | — | 900 | 48 | 48 | 66 |
| Итого | 1400 | 3165 | 51 | 55 | 622 |
Шаги
- [0:00–0:05] Большую сковороду поставьте на огонь, влейте в неё 8 столовых ложек воды и всыпьте сахар. Постоянно помешивая, доведите до состояния тёмной карамели. Добавьте кунжутное семя, перемешайте и слегка прожарьте.
- [0:05–0:20] Противень застелите бумагой для выпечки и вылейте на бумагу карамель с кунжутным семенем. Разровняйте лопаткой в тонкий пласт, дайте остыть. Остывшие козинаки поломайте произвольно на небольшие кусочки.
- [0:20–0:50] В стакан или бокал положите 2 столовые ложки варенья, сверху – 3–4 ложки йогурта, затем – еще немного варенья. Полейте ликером, украсьте листиками мяты и поставьте в холодильник на 20–30 минут. Подавайте с козинаками.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.