Козий сыр с тимьяном и розмарином
Молодой козий сыр в оливковом масле с травами и специями — мариновка, которая хранится в холодильнике и готова к подаче через неделю.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 9 ингр.
Порция ~575 г · 3920 ккал · Б 48г · Ж 418г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молодой козий сыр | 800 | — | 2888 | 188 | 231 | 15 |
| чёрный перец горошком | 3 | 6 | 8 | 0 | 0 | 1 |
| белый перец горошком | 3 | 6 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| семена кориандра | 2.5 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| лавровый лист | 2 | 2 | 6 | 0 | 0 | 2 |
| красный острый перец чили | 20 | 2 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| чеснок | 8 | 2 | 11 | 1 | 0 | 3 |
| веточки тимьяна, розмарина и фенхеля | 20 | — | 20 | 1 | 0 | 3 |
| оливковое масло | 1440 | — | 12730 | 0 | 1440 | 0 |
| На порцию | 575 | 3920 | 48 | 418 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте козий сыр крупными кусками.
- [0:05–0:15] Уложите сыр в стерилизованные банки и распределите между кусочками чёрный и белый перец горошком, семена кориандра, лавровые листья, кусочки перца чили, очищенные зубчики чеснока и веточки тимьяна, розмарина и фенхеля.
- [0:15–0:20] Залейте сыр оливковым маслом до краёв и плотно запечатайте банки. Поместите в холодильник.
- [7 дней] Через 7 дней сыр будет готов к подаче. Хранится в холодильнике не более 2 месяцев.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.