Котомочки с копченым лососем
Нежные блинчики с копченым лососем, креветками, икрой и сливочным сыром, запеченные под грилем и подаваемые с соусом из сморчков со сливками.
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 13 ингр.
Порция ~505 г · 843 ккал · Б 38г · Ж 45г · У 70г
Котомочки· 610 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| блинчики круглые готовые | 300 | 6 | 267 | 3 | 1 | 69 |
| горчица сладкая | 30 | — | 48 | 2 | 3 | 2 |
| лосось копченый | 150 | — | 176 | 27 | 7 | 0 |
| сливочный сыр филадельфия | 50 | — | 50 | 1 | 5 | 1 |
| петрушка рубленая | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| креветки | 50 | — | 43 | 10 | 1 | 0 |
| икра красная | 20 | — | 50 | 6 | 3 | 0 |
| На порцию | 305 | 319 | 25 | 9 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:10] Смазать блинчик горчицей, уложить кусочек копченого лосося, на него положить сыр с рубленой зеленью и креветки. Накрыть другим блинчиком.
- [0:10–0:20] Положить на каждую котомочку кусочек сыра и запекать под грилем, пока сыр не расплавится. Выложить на тарелку, украсить икрой и зеленью петрушки.
Соус из сморчков· 400 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| луковица небольшая | 100 | 1 | 450 | 7 | 25 | 49 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| вино десертное | 30 | — | 48 | 0 | 0 | 4 |
| сливки жирностью 33% | 200 | — | 362 | 14 | 28 | 14 |
| сморчки отварные | 20 | — | 31 | 3 | 2 | 0 |
| отвар от сморчков | 30 | — | 8 | 1 | 0 | 1 |
| На порцию | 200 | 524 | 12 | 36 | 34 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мелко нарубить луковицу.
- [0:05–0:10] Обжарить луковицу в глубокой сковороде со сливочным маслом. Добавить вино, сливки, отварные сморчки и их отвар.
- [0:10–0:25] Выпаривать на среднем огне до густоты 10–15 минут, пока соус не загустеет нужным образом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.