Котлеты Курочка с клюквой
Куриные котлеты, фаршированные медово-клюквенной начинкой, панированные в сухарях и запечённые в духовке до золотистой корочки.
🍽 1 порц.⏱ 45 мин🧂 8 ингр.
Блюдо ~885 г · 1108 ккал · Б 150г · Ж 23г · У 68г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 600 | 3 | 660 | 139 | 7 | 0 |
| клюква | 120 | — | 55 | 1 | 0 | 14 |
| масло сливочное | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| мёд | 30 | — | 91 | 0 | 0 | 25 |
| пшеничные сухари молотые | 30 | — | 36 | 1 | 1 | 6 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| яйцо | 60 | — | 88 | 8 | 6 | 1 |
| мука пшеничная | 30 | — | 103 | 3 | 0 | 23 |
| Итого | 885 | 1108 | 150 | 23 | 68 |
Шаги
- [0:00–0:10] Завернуть куриное филе в пищевую плёнку и отбить кулинарным молотком до равномерной толщины.
- [0:10–0:13] Растереть клюкву с мёдом, размягченным сливочным маслом и молотыми сухарями (для начинки).
- [0:13–0:15] Раскрыть отбитое мясо, посолить и поперчить, выложить 1,5 ложки подготовленной начинки из клюквы, аккуратно завернуть край за край, формируя котлету.
- [0:15–0:17] Взбить яйцо в отдельной ёмкости. Подготовить три тарелки: в одной мука, во второй взбитое яйцо, в третьей молотые сухари.
- [0:17–0:19] Обмакнуть каждую котлету последовательно в муку, затем во взбитое яйцо, потом опять в яйцо, затем в молотые сухари, обеспечивая полное покрытие.
- [0:19–0:22] Обжарить котлеты быстро с двух сторон на раскаленной сковороде до румяной корочки (около 3 минуты).
- [0:22–0:25] Запечь при 220°C в духовке в течение 20 минут до готовности мяса внутри.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.