Котлеты из рыбы с морковным салатом

Нежные рыбные котлеты с кинзой и лимоном, подаваемые с морковным салатом в кремовой сметанной заправке.

🍽 5 порц.⏱ 1 ч 50 мин🧂 14 ингр.

Второе блюдо Котлеты

Порция ~246 г · 217 ккал · Б 23г · Ж 8г · У 12г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Котлеты из рыбы· 617 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
печенье крекер	10	—	45	1	1	8
треска свежая	500	—	610	105	18	2
яйцо куриное	2	—	3	0	0	0
крахмал картофельный	7	—	22	0	0	6
кинза	50	—	12	1	0	2
лимон	25	—	7	0	0	2
соль	4	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	2	—	5	0	0	1
масло растительное рафинированное	17	—	153	0	17	0
На порцию	123		171	21	7	4

Шаги

[0:00–0:05] Филе трески положить в большую кастрюлю и растолочь толкушкой для пюре в грубую массу.
[0:05–0:10] Добавить яйца, раскрошенные крекеры и выжать сок из четвертинки лимона.
[0:10–0:15] Добавить крупно нарубленную кинзу, приправить солью и чёрным перцем, перемешать.
[0:15–0:20] Сформировать небольшие котлеты толщиной около 1 см, обвалять в крахмале.
[0:20–0:35] Обжарить на сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны.

Морковный салат· 614 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
морковь	300	—	123	3	1	29
соль	2	—	0	0	0	0
чеснок	2	—	3	0	0	1
сметана 25%	250	—	88	5	4	8
кинза	60	—	14	1	0	2
На порцию	123		45	2	1	8

Шаги

[0:35–0:40] Натереть морковь на крупной тёрке, сложить в глубокую тарелку, посыпать солью, перемешать и оставить на 5 минут.
[0:40–0:50] Мелко порубить кинзу, раздавить половину зубчика чеснока.
[0:50–1:00] Перемешать зелень и чеснок со стаканом сметаны, влить в тарелку с морковью, перемешать и подать с котлетами.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.