Котлеты из пшена с карри
Золотистые котлеты из пшена с пикантной смесью специй карри и паприки. Лёгкое вегетарианское блюдо со сложным ароматом.
🍽 4 порц.⏱ 55 мин🧂 10 ингр.
Порция ~296 г · 290 ккал · Б 7г · Ж 8г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшено | 220 | — | 832 | 24 | 9 | 142 |
| вода | 750 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лук репчатый | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| карри (смесь специй) | 5 | — | 17 | 0 | 1 | 3 |
| паприка сладкая молотая | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| томатная паста | 40 | — | 33 | 2 | 0 | 8 |
| сухари панировочные | 20 | — | 20 | 1 | 0 | 4 |
| масло растительное рафинированное | 20 | — | 180 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 296 | 290 | 7 | 8 | 43 |
Шаги
- [0:00–0:20] В сотейнике доведите до кипения подсоленную воду. Всыпьте пшено, доведите до кипения и варите на среднем огне под крышкой 20 минут до мягкости пшена.
- [0:10–0:18] Тем временем очистите и измельчите лук. Обжарьте его на сковороде с растительным маслом 7–8 минут. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте к луку чеснок, карри и паприку. Готовьте ещё 1 минуту.
- [0:20–0:25] Соедините готовое пшено с овощами и томатной пастой, перемешайте. Из полученной массы сформируйте котлеты, лепя мокрыми руками, чтобы смесь не приставала. Обваляйте в сухарях.
- [0:25–0:40] Обжарьте котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.