Котлеты из индейки на пару в мультиварке
Котлеты из индейки на пару в мультиварке получаются очень и очень вкусными, если, конечно, приготовить их правильно. К счастью, у нас есть отличный рецепт, который обеспечит тот самый результат! Котлетки будут не только нежными, но и красивыми за счет сладкого перца и зелени в составе.
🍽 4 порц.⏱ 50 мин🧂 9 ингр.
Порция ~184 г · 151 ккал · Б 26г · Ж 3г · У 6г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка (филе) | 500 | — | 450 | 95 | 8 | 5 |
| перец сладкий красный | 80 | — | 21 | 1 | 0 | 4 |
| лук репчатый | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| яйцо куриное | 55 | 1 | 78 | 5 | 5 | 2 |
| петрушка | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| укроп | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 184 | 151 | 26 | 3 | 6 |
Шаги
- Приготовьте фарш. Филе индейки нарежьте небольшими кусочками, которые легко войдут в горловину мясорубки. Лук очистите, разрежьте на четвертинки. Очистите зубчики чеснока.
- Сладкий перец очистите от семян. Удалите перегородки. Мякоть сладкого перца нарежьте очень мелкими кубиками. Петрушку и укроп порубите, предварительно удалив крупные стебли.
- Пропустите через мясорубку филе индейки с репчатым луком в большую миску. Добавьте сладкий перец, укроп и петрушку. Пропустите через пресс в эту же миску зубчики чеснока.
- Вбейте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымесите фарш для котлет, отбивая его об стол, чтобы стал плотнее. Периодически смачивайте руки в холодной воде: так фарш не будет прилипать к ладоням и пальцам.
- Сформуйте котлеты из индейки. Для этого, опять же, смачивайте руки (удобно поставить на стол миску с водой), набирайте фарш и скатывайте небольшие шарики, после чего их слегка приплющивайте.
- Подготовьте мультиварку. Достаньте специальную чашу с отверстиями, предназначенную для приготовления на пару. Поместите в нее котлеты из индейки, раскладывая их на небольшом расстоянии друг от друга.
- Включите мультиварку. Выберите режим «Пар». Если его нет, ориентируйтесь на тот, который предусмотрен для подобного случая именно в вашем приборе. Готовьте котлеты на пару примерно 30 минут.
- Разложите котлеты из индейки по порционным тарелкам. На стол их можно подать с любым соусом по вкусу, например, йогуртовым с чесноком. Гарнир — тоже на ваш выбор.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.