Котлеты из фарша с рисом
Простые и сытные котлеты с рисом внутри. Легко готовятся на сковороде, отличное блюдо для будничного ужина.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 45 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~131 г · 360 ккал · Б 13г · Ж 26г · У 19г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фарш мясной | 250 | — | 635 | 43 | 50 | 0 |
| рис белый | 70 | — | 252 | 5 | 0 | 56 |
| лук репчатый | 100 | — | 40 | 1 | 0 | 9 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 15 | 1 | 0 | 3 |
| смесь пряностей | 4 | 1 ч. ложка | 13 | 0 | 0 | 2 |
| сухари панировочные | 30 | по вкусу | 30 | 1 | 0 | 5 |
| растительное масло | 51 | 3 ст. ложки | 451 | 0 | 51 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 131 | 360 | 13 | 26 | 19 |
Шаги
- [0:00–0:05] Переберите рис, удаляя мусор. Налейте в кастрюлю 220 мл питьевой воды и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте рис, посолите и варите 5 минут на сильном огне.
- [0:05–0:25] Готовьте на слабом огне под крышкой 20 минут. Дайте остыть.
- [0:25–0:30] Лук и чеснок мелко порубите. Добавьте в мясной фарш вместе с отварным рисом. Приправьте солью, перцем и пряностями. Вымесите тесто.
- [0:30–0:35] Поставьте миску с холодной водой. Периодически смачивая в ней руки, сформуйте небольшие котлетки и запанируйте со всех сторон в панировочных сухарях.
- [0:35–0:50] Жарьте котлеты в большой сковороде на среднем огне с одной стороны до корочки (5–7 минут), затем переверните и доведите до готовности с другой стороны. Подавайте горячими.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.