Котлеты из свиного фарша
Мягкие и сочные котлеты из свиного фарша с размоченным хлебом. Быстрый и лёгкий рецепт для повседневного ужина.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~344 г · 526 ккал · Б 23г · Ж 37г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свиной фарш | 400 | — | 1052 | 68 | 85 | 0 |
| яйцо куриное | 60 | 1 | 85 | 6 | 6 | 3 |
| хлеб белый или зерновой | 150 | 3 | 210 | 8 | 2 | 41 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3 | 3 | 5 |
| майонез | 30 | — | 189 | 1 | 20 | 1 |
| лук репчатый | 600 | 5 | 240 | 7 | 1 | 56 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 344 | 526 | 23 | 37 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:05] Переложите свиной фарш в миску и добавьте яйцо.
- [0:05–0:15] Нарежьте хлеб на куски, размочите его в молоке до полной мягкости. Нарежьте лук мелкими кубиками.
- [0:15–0:20] Добавьте размягченный хлеб, лук, майонез, соль и перец к фаршу. Тщательно перемешайте до однородности.
- [0:20–0:35] Дайте фаршу настояться 15 минут. Это поможет хлебу хорошо впитать жидкость и улучшит консистенцию котлет.
- [0:35–0:40] Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Из фарша сформируйте котлетки влажными руками.
- [0:40–0:50] Обжарьте котлеты в сковороде с маслом 3–4 минуты с каждой стороны до готовности и образования золотистой корочки.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.