Котлетки в беконовой пеленке

Сочные телячьи котлеты с цуккини и луком, завёрнутые в полоски бекона. Получаются с хрустящей корочкой и мягким центром. Доводятся до готовности в микроволновке или духовке.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Натёрте мелко цуккини (300 г) и лук (120 г). Добавьте кусочек белой булки (50 г), смоченный молоком (50 г), и зелень (15 г). Добавьте приправы (3 г), включая розмарин и имбирь. Слегка отбейте фарш (600 г).
2. [0:05–0:12] Сформируйте из фарша небольшие колбаски размером, как 2 ширины ломтиков вашего бекона, чтобы укутать в пеленку с головой. Разложите по 2 полоски бекона, оберните в них колбаску (можно не скалывать).
3. [0:12–0:17] Обжарьте в горячем масле (30 г) с двух сторон до корочки, кладя тем местом, где пеленка заканчивается.
4. [0:17–0:22] Когда все обжарены, уложите в подходящую для микроволновки посуду. Доведите до готовности в микроволновке примерно 5 минут (чтобы внутри не было сырым). Или то же самое в духовке.