Котлетки из вареных яиц с зеленью
Нежные котлетки из вареных яиц с зеленым луком и укропом. Простое и быстрое блюдо с летним ароматом свежей зелени.
🍽 3 порц.⏱ 15 ч подготовка + 20 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~220 г · 406 ккал · Б 22г · Ж 29г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо вареное | 420 | 7 шт. | 651 | 53 | 45 | 5 |
| яйцо сырое | 60 | 1 шт. | 94 | 8 | 7 | 0 |
| лук зеленый | 40 | 1 пучок | 8 | 1 | 0 | 1 |
| укроп | 40 | 1 пучок | 17 | 1 | 0 | 3 |
| чеснок | 8 | 2 шт. | 11 | 1 | 0 | 3 |
| сметана | 30 | 2 ст. ложки | 64 | 1 | 6 | 1 |
| манная крупа | 20 | 2 ст. ложки | 67 | 2 | 0 | 14 |
| мука | 10 | 1 ст. ложка | 34 | 1 | 0 | 7 |
| соль | 1 | щепотка | — | — | — | — |
| перец молотый | 1 | щепотка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло для жарки | 30 | 2 ст. ложки | 270 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 220 | 406 | 22 | 29 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Варёные яйца натереть на крупной тёрке.
- [0:05–0:10] Добавить мелко нарезанные укроп и зелёный лук, измельченный чеснок.
- [0:10–0:15] Всыпать муку и манную крупу, добавить сырое яйцо. Посолить, поперчить и добавить сметану. Хорошо перемешать.
- [0:15–0:25] Из полученной массы влажными руками сформировать котлетки среднего размера.
- [0:25–0:35] Выложить котлетки на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать с обеих сторон на среднем-высоком огне до золотистой корочки (примерно 3–4 минуты на сторону).
- [+0:00] Подать горячими с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.